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CHANAAN TROIS TRèFLES
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Sashimi menu
Poulet
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Riz et nouilles
Hors-d'oeuvre
Nigiri
Futo maki
Sashimi
Maki
Uramaki
Temaki
Potage
Desserts
Boissons
Boissons alcoolisées
Special menu
Sashimi + maki + nigiri + uramaki (28 pieces)
Sashimi : thon 3 pieces, saumon 3 pieces / Maki : thon 3 pieces, saumon 3 pieces, uramaki de crabe 6 pieces, assortiment de nigiri 10 pieces.
55,00 CHF
Sashimi + maki + nigiri + uramaki (74 pieces)
Assortiment de sashimi 24 pieces, assortiment de maki 24 pieces, assortiment de nigiri 10 pieces, assortiment de uramaki 16 pieces.
99,00 CHF
Spécialités Asiatiques
Steamed chicken
Prepared with chili sauce
25,00 CHF
Boiled beef in hot chili oil
25,00 CHF
Steamed pork
Served with with dried mustard cabbage
25,00 CHF
Green pepper fried pork
20,00 CHF
Braised beef brisket in casserole
25,00 CHF
Double cooked pork slices
22,00 CHF
Braised beef
Prepared with soy sauce
22,00 CHF
Pot meat
25,00 CHF
Braised eggplant
Prepared with minced meat
20,00 CHF
Braised pork leg
Prepared in brown sauce
22,00 CHF
Cumin lamb
25,00 CHF
Spicy potatoes
17,00 CHF
Sautéed water spinach with garlic
17,00 CHF
Sautéed pak choi with garlic
17,00 CHF
Sautéed lettuce
Prepared in oyster sauce
17,00 CHF
Sautéed tomato with egg
17,00 CHF
Dumplings (15 pcs)
Steamed or fried.
20,00 CHF
Wan-ton and noodle soup
20,00 CHF
Duck and noodle soup
22,00 CHF
Beef brisket and noodle soup
22,00 CHF
Gold steamed bread
15,00 CHF
Stir fried rice noodles
Prepared with beef
22,00 CHF
Steamed shrimp and egg
18,00 CHF
Sautéed scallops with broccoli
28,00 CHF
Steamed prawns with garlic
28,00 CHF
Fried prawns with salt and peppers
25,00 CHF
Sliced fish in hot chili oil (spicy)
25,00 CHF
Steamed sea bass
Prepared with scallions and black beans
28,00 CHF
Braised fish in brown sauce
25,00 CHF
Boiled fish
Prepared with pickled cabbage and chili
25,00 CHF
Dry fried cabbage vermicelli
18,00 CHF
dry pot cauliflower
18,00 CHF
Dry fried frog legs
25,00 CHF
Special dry pot
48,00 CHF
Sashimi menu
Sashimi menu thon 18 pieces
Thon 3 pieces, saumon 3 pieces, hokkigai 2 pieces, loup de mer 2 pieces, poulpe 2 pieces, seiche 2 pieces, amaebi 2 pieces, ebi 2 pieces.
32,00 CHF
Sushi menu maki 18 pieces
Thon 6 pieces, saumon 6 pieces, uramaki de crabe 6 pieces.
30,00 CHF
Sushi menu temaki 3 pieces
Thon 1 pieces, saumon 1 pieces, crabe 1 pieces.
25,00 CHF
Sushi menu nigiri 10 pieces
Thon, saumon, loup de mer, poulpe, anguille, seiche, amaebi, ebi, inari, hokkigai.
26,00 CHF
Sushi menu nigiri+maki 11 pieces
Maki : thon 3 pieces, saumon 3 pieces / Nigiri : thon, saumon, seiche, inari, amaebi.
22,00 CHF
Poulet
Poulet sauté à la sauce ' sa-te ' (epices)
15,00 CHF
Poulet a la sauce ' xo' (epices)
15,00 CHF
Poulet sauté façon thaie (epices)
15,00 CHF
Poulet au curry rouge et lait de coco (epices)
15,00 CHF
Poulet au curry jaune et lait de coco
15,00 CHF
Poulet sichuan (epices)
15,00 CHF
Poulet sauté a la citronnelle
15,00 CHF
Poulet sauté aux cinq épices sur ardoise
15,00 CHF
Poulet sauté au poivre noir sur ardoise
15,00 CHF
Poulet aigre-doux
15,00 CHF
Poulet sauté aux champignons chinois et pousses et bambou
15,00 CHF
Poulet sauté aux haricots noir
15,00 CHF
Poulet sauté aux légumes
15,00 CHF
Poulet croustillant et epice
15,00 CHF
Poulet sauté au noix de cajou
15,00 CHF
Poulet au citron
15,00 CHF
Canard
Canard a la sauce ' xo ' (epices)
18,00 CHF
Canard sauté façon thaie (epices)
18,00 CHF
Canard au curry rouge et lait de coco (epices)
18,00 CHF
Canard au curry jaune et lait de coco
18,00 CHF
Canard sichuan (epices)
18,00 CHF
Canard sauté aux cinq épices sur ardoise
18,00 CHF
Canard sauté aux champignons chinois et pousses de bambou
18,00 CHF
Canard croustillant aux 5 épices
18,00 CHF
Canard laqué a la cantonaise
18,00 CHF
Canard flambe a l'orange
18,00 CHF
Cuisse de grenouille au sel et poivre
18,00 CHF
Cuisse de grenouille a la sauce ' xo ' (epices)
18,00 CHF
Cuisse de grenouille au gingembre
18,00 CHF
Porc
Porc sauté a la sauce ' sa-te ' (épicé)
16,00 CHF
Porc a la sauce ' xo ' (épicé)
16,00 CHF
Porc sauté façon thaie (epices)
16,00 CHF
Porc au curry rouge et lait de coco (épicé)
16,00 CHF
Porc au curry jaune et lait de coco
16,00 CHF
Porc sichuan (épicé)
16,00 CHF
Porc sauté au basilic (épicé)
16,00 CHF
Porc sauté a la citronnelle
16,00 CHF
Porc sauté aux cinq épices sur ardoise
16,00 CHF
Porc sauté au poivre noir sur ardoise
16,00 CHF
Porc aigre-doux
16,00 CHF
Porc sauté aux champignons chinois et pousses de bambou
16,00 CHF
Porc saute aux haricots noir
16,00 CHF
Porc sauté aux legumes
16,00 CHF
Fines lamelles de porc sichan
17,00 CHF
Traves de porc au sel et poivre
17,00 CHF
Traves de porc caramelises
17,00 CHF
Boeuf
Boeuf sauté a la sauce ' sa-te ' (epices)
17,50 CHF
Boeuf a la sauce ' xo ' (epices)
17,50 CHF
Boeuf sauté façon thaie (epices)
17,50 CHF
Boeuf au curry rouge et lait de coco (epices)
17,50 CHF
Boeuf au curry jaune et lait de coco
17,50 CHF
Boeuf sichuan (epices)
17,50 CHF
Boeuf sauté a la citronnelle
17,50 CHF
Boeuf sauté aux cinq épices sur ardoise
17,50 CHF
Boeuf sauté au poivre noir sur ardoise
17,50 CHF
Croustillant de boeuf épicé
17,50 CHF
Boeuf sauté aux champignons chinois et pousses de bambou
17,50 CHF
Boeuf sauté aux haricots noir
17,50 CHF
Boeuf sauté aux légumes
17,50 CHF
Boeuf sauté aux oignons
17,50 CHF
Crevettes
Crevettes sautées a la sauce ' sa-te ' (epices)
19,00 CHF
Crevettes a la sauce ' xo ' (epices)
19,00 CHF
Crevettes sautées façon thaïe (epices)
19,00 CHF
Crevettes au curry rouge et lait de coco (epices)
19,00 CHF
Crevettes au curry jaune et lait de coco
19,00 CHF
Crevettes sichuan (epices)
19,00 CHF
Crevettes sautées a la citronnelle
19,00 CHF
Crevettes sautées au poivre noir sur ardoise
19,00 CHF
Crevettes aigre-doux
19,00 CHF
Crevettes sautées aux haricots noir
19,00 CHF
Crevettes sautées aux légumes
19,00 CHF
Crevettes au gingembre et poireaux
19,00 CHF
Gambas géantes sautées au sel et poivre
19,00 CHF
Gambas géantes aillées a la vapeur
20,00 CHF
Gambas géantes façon du chef
20,00 CHF
Crevettes aux sesames et a la sauce citron
20,00 CHF
Fruits de mer
Poisson a la sauce ' xo ' (epices)
16,50 CHF
Poisson sauté façon thaie (epices)
16,50 CHF
Poisson sauté au lait de coco
16,50 CHF
Poisson aux trois saveurs
16,50 CHF
Poisson sichuan (epices)
16,50 CHF
Poisson au gingembre
16,50 CHF
Poisson sauté aux cinq épices sur ardoise
16,50 CHF
Poisson sauté au sel et poivre
16,50 CHF
Calamars a la sauce ' xo ' (epices)
18,00 CHF
Calamars sautés au sel et poivre
18,00 CHF
Calamars sautés au gingembre
18,00 CHF
Calamars sautés aux haricots noirs
18,00 CHF
Moules a la sauce ' xo '(epices)
18,00 CHF
Moules sautées au gingembre
18,00 CHF
Légumes
Assortiment de légumes et tofu sautés
17,00 CHF
Assortiment de légumes sautés
14,00 CHF
Pousses de soja sautés
12,00 CHF
Mapo tofu (epices)
18,00 CHF
Legumes chinois sautés
17,00 CHF
Riz et nouilles
Nouilles grillées aux légumes
12,00 CHF
Nouilles grillées aux poulet
13,50 CHF
Nouilles grillées aux boeuf
15,50 CHF
Nouilles grillées aux crevettes
16,50 CHF
Pâte de riz sauté aux crevettes et canard
17,00 CHF
Vermicelles de soja sautés au porc sur ardoise
17,00 CHF
Riz sauté aux champignons et canard
15,00 CHF
Riz sauté au boeuf
14,00 CHF
Riz sauté au poulet
13,00 CHF
Riz sauté au crevettes
14,50 CHF
Riz sauté aux crevettes-boeuf-poulet
15,00 CHF
Riz cantonais
5,00 CHF
Riz jasmin
2,00 CHF
Hors-d'oeuvre
Salade chinoise
7,50 CHF
Salade de poulet (epices)
8,00 CHF
Salade de boeuf (epices)
8,50 CHF
Salade de crevettes (epices)
9,00 CHF
Salade de crabe
9,00 CHF
Rouleaux de printemps (epices)
7,00 CHF
Nems (epices)
8,00 CHF
Beignets de crevettes (4 pieces)
8,00 CHF
Raviolis a la vapeur (4 pieces )
Préparé avec porc
7,00 CHF
Raviolis grilles (4 pieces)
8,00 CHF
Siu-mai a la vapeur (4 pieces)
Préparé avec porc
7,00 CHF
Toast aux crevettes et sésames (4 pieces)
7,00 CHF
Brochette de poulet satay (2 pieces)
8,00 CHF
Wan-ton frit (4 pieces)
7,00 CHF
Plateau imperial (pour 2 personnes)
20,00 CHF
Nigiri
Nigiri thon
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri saumon
3 pièces
9,00 CHF
Nigiri loup de mer
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri poulpe
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri anguille
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri seiche
3 pièces
9,00 CHF
Nigiri amaebi
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri ebi
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri oeufs
3 pièces
9,00 CHF
Nigiri hokkigai
3 pièces
10,00 CHF
Nigiri thon
10 pièces
27,00 CHF
Nigiri saumon
10 pièces
23,00 CHF
Nigiri thon et saumon
10 pièces
25,00 CHF
Futo maki
Futomaki thon (6 pièces)
Thon, saumon, crabe, concombre, avocat, radis, carotte, inari, tobiko, mayonnaise
18,00 CHF
Futomaki crabe (6 pièces)
Crabe, radis, concombre, carotte, avocat, mayonnaise
14,00 CHF
Sashimi
Sashimi thon
7 pieces.
15,00 CHF
Sashimi saumon
7 pieces.
13,00 CHF
Sashimi loup de mer
7 pieces.
14,00 CHF
Sashimi poulpe
7 pieces.
15,00 CHF
Sashimi seiche
7 pieces.
14,00 CHF
Sashimi amaebi
7 pieces.
14,00 CHF
Sashimi ebi
7 pieces.
14,00 CHF
Sashimi hokkigai
7 pieces.
15,00 CHF
Maki
Maki thon
6 pièces
12,00 CHF
Maki saumon
6 pièces
10,00 CHF
Maki crabe
6 pièces
9,00 CHF
Maki oeufs
6 pièces
9,00 CHF
Maki radis
6 pièces
8,00 CHF
Maki concombre
6 pièces
8,00 CHF
Maki avocat
6 pièces
8,00 CHF
Maki carotte
6 pièces
8,00 CHF
Maki thon et saumon
6 pièces
11,00 CHF
Maki crabe et oeufs
6 pièces
9,00 CHF
Maki avocat et concombre
6 pièces
8,00 CHF
Maki radis et carotte
6 pièces
8,00 CHF
Uramaki
Uramaki thon + concombre + avocat + mayonnaise
6 pièces
15,00 CHF
Uramaki saumon + concombre + avocat + mayonnaise
6 pièces
13,00 CHF
Uramaki crabe + concombre + avocat + mayonnaise
6 pièces
11,00 CHF
Uramaki salade + mayonnaise
6 pièces
9,00 CHF
Uramaki crabe + concombre + avocat + mayonnaise + thon
6 pièces
18,00 CHF
Uramaki crabe + concombre + avocat + mayonnaise + saumon
6 pièces
16,00 CHF
Temaki
Uramaki thon et salade
1 pièces : thon, salade, concombre et avocat.
12,00 CHF
Uramaki saumon et crabe
1 pièces : saumon + salade + concombre et avocat.
10,00 CHF
Uramaki crabe et salade
1 pièces: crabe, salade, concombre et avocat.
8,00 CHF
Potage
Potage aigre-piquant
7,00 CHF
Potage aux raviolis
7,00 CHF
Potage au crabe et asperges
7,00 CHF
Potage au poulet et maïs
7,00 CHF
Potage aux crevettes et citronnelle (epices)
8,00 CHF
Potage au poulet et lait de coco
8,00 CHF
Potage au poulet et vermicelles
7,00 CHF
Potage de raviolis specialité de 'fuzhou'
10,00 CHF
Desserts
Coupe de litchis
5,00 CHF
Beignets à la banane
7,00 CHF
Beignets à l'ananas
7,00 CHF
Beignets à la pomme
7,00 CHF
Beignets à la glace vanille
8,00 CHF
Rouleaux de banane sauce chocolat
8,00 CHF
Dessert maison
Salade de fruits et leur sorbet.
10,00 CHF
Boissons
Coca-Cola 0,5l
4,00 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 8,00 CHF/l, 0,5l
Sprite 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Fanta 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Eau plate 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Eau petillante 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Romanette citron 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Romanette grapefruit 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Oishi thé vert 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Oishi thé noir citron 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Lychee 0,35l
4,00 CHF
11,43 CHF/l, 0,35l
Aloe King 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Wanglaoji 0,33l
4,00 CHF
12,12 CHF/l, 0,33l
Jus de coco 0,25l
4,00 CHF
11,43 CHF/l, 0,35l
Jus de Soja 0,33l
4,00 CHF
12,12 CHF/l, 0,33l
Red Bull 0,25l
4,00 CHF
16,00 CHF/l, 0,25l
Boissons alcoolisées
Tsing Tao 0,33l
5,00 CHF
5 % vol
Singha 0,33l
5,00 CHF
5 % vol
Ashahi 0,33l
5,00 CHF
5 % vol
Chasselas Fribourg 0,5l
18,00 CHF
13 % vol
Oeil-de-Perdrix 0,5l
18,00 CHF
12 % vol
Pinot Noir du Valais 0,5l
18,00 CHF
12 % vol
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